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Potenciando Nuestra Respiración

La respiración es una parte esencial de nuestro proceso de nutrición, ya que el oxígeno que entra a nuestros pulmones es transportado a todas las células de nuestro cuerpo para llevar a cabo el proceso de respiración celular, que ocurre en las mitocondrias, y que, a través de la oxidación de los nutrientes dados al cuerpo a partir de nuestra nutrición (clic aquí para leer sobre micronutrientes y regeneración celular) produce la energía que nuestro cuerpo necesita para mantener nuestras funciones vitales y permitirnos poner nuestra creatividad en marcha (clic aquí para leer sobre creatividad desde la sublimación).

A medida que conocemos mejor nuestro cuerpo logramos entender que hay una manera más apropiada de respirar para aprovechar el 100% de nuestra capacidad pulmonar y aumentar nuestros niveles de energía comiendo apenas lo apropiado para nuestro momento (clic aquí para leer sobre nutriendo más comiendo menos). Siguiendo estos simples pasos podemos potenciar nuestra respiración:

  1. Posición: la posición más apropiada para una respiración más eficiente es mantenernos con la espalda recta, sea acostados o sentados, con los hombros abiertos y el abdomen contraído.

  2. Inhalación: para una respiración más eficiente es esencial que inhalemos el aire por la nariz (para quienes hemos tenido rinitis y nos hemos acostumbrado a respirar por la boca necesitamos volver poco a poco a acostumbrar la nariz para que el aire se abra el espacio que le pertenece dentro de la vía aérea nasal (clic aquí para leer sobre cómo me libré de la rinitis), pues la nariz sirve como filtro del aire que respiramos.

  3. Movimiento externo: a medida que va entrando el aire a los pulmones el movimiento externo de expansión debe comenzar en la parte alta del abdomen (donde está el diafragma) y expandirse hacia el esternón (expandiendo el pecho y manteniendo los hombros quietos), cuando sale el aire el movimiento de contracción comienza en el esternón y finaliza en la parte alta del abdomen.

  4. Exhalación: cuando hemos expandido totalmente el esternón podemos iniciar una exhalación lenta por la nariz.

Para aumentar nuestra capacidad pulmonar podemos realizar esta respiración nasal completa contando los segundos mientras inhalamos, mantenemos el aire, exhalamos y esperamos para iniciar el proceso de nuevo. A medida que aumentamos la cantidad de segundos en estos procesos percibimos un aumento de nuestra tranquilidad y de nuestra energía personal y creativa. La idea es mantener esta respiración en todo momento, así que necesitamos integrar esta práctica para percibir su efecto en todas las áreas de nuestra vida.

Con amor,
Ángel

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Micronutrientes Parte 2: Regenerando nuestras células

Ahora que entendemos que para nutrirnos mejor necesitamos comer menos pero con más calidad (clic aquí para leer la primera parte de la serie Micronutrientes) podemos entender mejor como se integran los alimentos funcionales para potenciar la regeneración celular.

Nuestras células se regeneran si nosotros les damos el ambiente apropiado y el tiempo para hacerlo, es por eso que debemos evitar los excesos, tanto de cosas consideradas “buenas” como de las consideradas “malas”, todo lo que nuestro cuerpo realmente necesita a nivel nutricional (micro y macronutrientes) debe ser consumido de manera consciente en la medida apropiada para nuestro propio cuerpo, es por eso que es tan importante percibir las reacciones que surgen a cada alimento que consumimos por separado, considerando que puede tener reacciones desde el momento en que lo olemos hasta el momento en que sale totalmente del cuerpo (clic aquí para leer el artículo sobre expansión de la consciencia nutricional).

Ahora imaginemos que cada hábito constructivo que tenemos (nutrirnos, respirar mejor, hacer alguna actividad física, cuidar nuestra salud emocional, dormir mejor) está potenciando la regeneración celular y manteniendo el funcionamiento de nuestro cuerpo estable, y que cada hábito destructivo que tenemos (consumir alimentos vacíos, fumar, beber en exceso, mantenernos emocionales, respirar de manera inadecuada, ser sedentarios, dormir mal) está degenerando cada vez más cada una de nuestras células y, consecuentemente, nuestros órganos, causando alteraciones en el funcionamiento de nuestro cuerpo que lo llevan a estados en que no podemos continuar empoderados de nuestra propia vida, pues somos cada vez más dependientes de lo que nos ayude a recuperar nuestro estado natural de salud (que nosotros mismos hemos deteriorado con nuestros hábitos destructivos, y que por lo tanto podemos revertirlos).

Entendiendo mejor que podemos asumir la responsabilidad por realmente cuidar nuestro cuerpo, como prioridad principal, ya que si tenemos salud podemos desempeñarnos mejor en lo que amamos hacer, veamos cómo los alimentos funcionales, aquellos llenos de nutrientes esenciales que potencian nuestra salud, nos asisten en construir un ambiente apropiado para que nuestras células continúen su proceso de regeneración trayendo salud a nuestro cuerpo y niveles más altos de energía:

  1. APORTE DE ENERGÍA LIMPIA: Al consumir alimentos naturales, ricos en micro y macronutrientes, que sean aceptados por las células, ellas continúan su proceso de obtener lo que necesitan sin tener que combatir aquello que no pueden aceptar, por lo tanto su energía es limpia y enfocada en mantener su proceso funcional en nuestro cuerpo. Esto lo hacen principalmente las frutas, los vegetales, los cereales, los frutos secos y las semillas, por su alto contenido en carbohidratos y grasas saludables.

  2. CRECIMIENTO Y REGENERACIÓN: Mientras nuestro cuerpo está en crecimiento necesita materia para que las células se dividan y logren formar las estructuras necesarias, cuando llegamos a la edad adulta las células necesitan la materia apropiada para mantenerse en constante regeneración y para renovar células muertas de órganos como la piel. Para el crecimiento y la regeneración los principales alimentos son los cereales, los frutos secos, las semillas y el agua (mineralizada), por su alto contenido de proteínas y minerales.

  3. REGULACIÓN: Dentro de las células ocurren reacciones químicas que necesitan, especialmente, la presencia de vitaminas para ocurrir. Aquí encontramos la necesidad de consumir frutas, frutos secos, vegetales y agua, por su alto contenido en vitaminas y minerales.

Yo llevo una dieta basada en frutas, vegetales, cereales, frutos secos, semillas germinadas, y la cantidad apropiada de agua mineralizada para mi cuerpo, que es donde puedo encontrar todos los nutrientes que necesito, lo único que consumo de fuente animal son huevos (una o dos veces por mes), pues son mi fuente de vitamina B12 (por ahora), ya que prefiero alimentarme apropiadamente a tener que incluir cualquier tipo de suplemento en mi dieta. ¿Y tú?, ¿en qué basas tu dieta?, ¿te funciona?

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Micronutrientes Parte 1: Nutriendo Más Comiendo Menos

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Necesitamos entender que nuestro cuerpo trabaja como un sistema integrado y que nuestra salud debe ser construida minuto a minuto con decisiones más conscientes que nos reconecten a nuestro cuerpo y todo lo que significa, cuando realmente queremos potenciar nuestra energía y nuestra salud en el presente.

Los micronutrientes son nutrientes que el cuerpo necesita en pequeñas cantidades para funcionar de manera apropiada. En este grupo encontramos las vitaminas y los minerales, que podemos encontrarlos en mayores cantidades, y con mejor nivel de absorción, y en menos volumen de comida, en alimentos funcionales.  Como ya hemos abordado antes, el intestino es el lugar donde ocurre la absorción de nutrientes (clic aquí para leer el artículo completo sobre absorción de nutrientes), es por este motivo que es muy importante que aprendamos a percibir lo que nuestro cuerpo quiere transmitirnos a través de las reacciones químicas que ocurren, como la falta, el aumento o el balance de nuestra energía, los dolores o el flujo tranquilo, las alteraciones en nuestras funciones vitales normales, todo eso es la respuesta a una reacción química dentro de nuestro organismo (que, claramente, también está relacionado con nuestro estado mental y emocional – clic aquí para leer el artículo de sublimación de nuestra experiencia mental, emocional, creativa, sexual y sentimental).

Cada una de las células de nuestro cuerpo necesita de una cantidad apropiada de agua, que para ser retenida necesita la presencia de minerales, hoy en día necesitamos incluir en nuestra dieta el consumo de sal marina o del Himalaya para mineralizar el agua que consumimos y ajustar los niveles de yodo en nuestro cuerpo (clic aquí para leer sobre la importancia del yodo en la dieta). Una cantidad apropiada de grasas saludables es necesaria para que en el cuerpo se realicen algunos procesos específicos de asimilación y transporte de vitaminas esenciales (clic aquí para leer sobre grasas saludables). Todos los procesos en nuestro cuerpo están conectados para traernos salud, para eso es importante que empecemos a invertir en aprender a adaptar la dieta que mejor se encaja a cada uno de nosotros, recordemos que todos somos y estamos diferentes, por este motivo es necesario que le demos más atención a nuestro cuerpo e integremos alimentos de mayor valor nutricional a nuestra dieta. Aquí tenemos algunos alimentos que son excelentes fuentes de nutrientes y que podemos incluir en nuestra dieta para hacer más eficientes nuestros propios procesos corporales:

  1. Linaza: esta semilla contiene macronutrientes como grasas (saludables Omega 3 y 6), carbohidratos, proteína vegetal y gran cantidad de fibra soluble. De los micronutrientes contiene vitaminas E, B1, B2, B3, B5. B6 y minerales como magnesio, calcio, potasio, fósforo, sodio, hierro, zinc y selenio. La mejor manera de consumirla es dejando 20 gramos de semillas en remojo (por lo menos 24 horas) para iniciar el proceso de germinación y potenciar sus nutrientes, lavarlas para quitarles el exceso de ácido fítico y consumirlas licuadas con una fruta de nuestra preferencia.

  2. Almendra: este fruto contiene macronutrientes como grasas (saludables Omega 3 y 6), carbohidratos, proteína vegetal y gran cantidad de fibra soluble. De los micronutrientes contiene vitaminas C, E, B1, B3, B6, B9 y minerales como magnesio, calcio, potasio, fósforo, sodio, hierro, zinc y selenio. La mejor manera de consumirla es dejando 20 gramos de almendras en remojo (por lo menos 24 horas) para iniciar el proceso de germinación y potenciar sus nutrientes, lavarlas para quitarles el exceso de ácido fítico y consumirlas con una fruta de nuestra preferencia, pueden ser licuadas.

  3. Brócoli: este vegetal contiene contiene más nutrientes que los otros, ya que posee grandes cantidades de vitamina C, ácido fólico y betacaroteno, potasio, calcio, hierro, selenio, vitamina E. La mejor manera de consumirlo es cocinándolo con lo que se vaya a comer, como con el arroz, para mejorar la absorción de sus nutrientes.

  4. Aceite de Oliva: este aceite contiene vitamina E y vitamina K, lo que lo hace benéfico para nuestro sistema circulatorio y para mantener una correcta coagulación. La mejor manera de consumirlo es usar 2 cucharadas a temperatura ambiente solo o como acompañamiento de alguna comida. Es importante que escojamos aceite envasado en botellas de vidrio oscuro para mantener los nutrientes y la calidad del mismo y evitar la oxidación por la luz solar.

Seamos más conscientes sobre los motivos por los cuales consumimos los alimentos que consumimos. Mucho de lo que comemos puede haber sido el hábito inconsciente de muchas personas por muchas generaciones, pero hoy tenemos mucha más información y alimentos disponibles para aprender a escoger lo que nos hace bien a nosotros mismos. Probemos dietas con alimentos más ricos en nutrientes y veamos nuestra energía aumentar en todas las áreas de nuestra vida.

Con amor,
Ángel

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Absorción de Nutrientes: 7 pasos para mejorar nuestra nutrición

Antes de iniciar un viaje de expansión de consciencia a través de los micronutrientes (vitaminas y minerales – clic aquí para leer sobre micronutrientes) es importante entender como funciona el proceso de digestión de los alimentos y de absorción, transporte y uso de nutrientes.

  1. Masticación: los alimentos deben triturarse bien con los dientes para humectarlos con la saliva producida y facilitar su paso a través del esófago (evitar consumir líquidos al comer sólidos y viceversa).
  2. Digestión: cuando llegan los alimentos ensalivados al estómago se mezclan con los jugos gástricos degradando los componentes para que puedan ser absorbidos.
  3. Absorción: luego llegan al intestino delgado dónde se mezclan con la bilis, el jugo pancreático y los jugos intestinales para finalizar la digestión e iniciar la absorción (evitar consumir laxantes, pues pueden reducir la absorción de algunos minerales).
  4. Transporte: al ser absorbidos en las paredes del intestino delgado, los nutrientes son transportados por la sangre a las células que los necesitan.
  5. Uso: los lípidos se transforman en triglicéridos. Pueden ser transformados en el hígado y se depositan en el tejido adiposo como reserva de energía. Los carbohidratos son transportados como glucosa para generar energía. Y los aminoácidos de las proteínas pasan a la circulación general para sintetizar proteínas estructurales y enzimas.

Como vemos la nutrición es una integración de varios procesos mecánicos y químicos. Es importante que le demos a nuestro cuerpo lo que necesita para mantener su equilibrio químico evitando los excesos. Para algunas personas el consumo de gluten puede comprometer el proceso de absorción de nutrientes, por esto es importante moderar su consumo. Podemos seguir estos 7 pasos para mejorar la absorción de nutrientes:

  1. Evitar excesos en cualquier tipo de alimentos.
  2. Consumir líquidos y sólidos a parte.
  3. Preferir el consumo de proteínas animales con vegetales o de cereales y granos con vegetales. Evitar incluir proteína animal, cereales y granos en una misma comida.
  4. Evitar alimentos que manifiesten cualquier reacción adversa en el cuerpo.
  5. Dar preferencia a los alimentos naturales (frutas, verduras, cereales).
  6. Mineralizar el agua agregando una pizca de bicarbonato, sal marina al gusto y limón.
  7. Consumir frutos secos y semillas (germinados si es posible).

El cuerpo humano es una máquina extraordinaria. Cada una de las células tiene su función y a la vez hace parte del todo. Creemos nuevos hábitos para tratar mejor nuestras células y mantener nuestro cuerpo saludable.

Con amor,
Ángel

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Contribuir Vs. Ayudar

La reflexión sobre la manera en que nos expresamos es esencial cuando buscamos la transformación de los patrones en nuestra realidad, por eso comparto el análisis de dos palabras que, a pesar de ser sinónimos, tienen una esencia diferente que marca la diferencia entre la intención por detrás de las acciones.

Cuando prestamos atención en la manera en que usamos la palabra ayuda, percibimos que partimos de la base de que quien necesita ser ayudado carece de algo, por este motivo, últimamente, he optado por usar la palabra contribuir, pues significa dar la parte que nos corresponde donde estamos, así entendemos que todos tenemos lo necesario para hacer lo que nos corresponde, como una célula debemos asumir la responsabilidad por nuestra función, trabajando en conjunto con las demás células que tienen su manera y medida apropiada de contribución.

Nuestra experiencia como individuos sociales puede ser abordada desde diversas perspectivas, hemos estado mucho tiempo enfocando nuestra energía en creencias como la desigualdad (inferioridad/superioridad) y emociones como el pesar, es hora de que abramos el corazón y nos conectemos con nuestra verdad, percibir que todos somos seres capaces y responsables de nuestra propia existencia, que sólo necesitamos canalizar nuestros esfuerzos en nuestros talentos personales enfocados en un propósito común de construir desde el corazón.

A partir de ahora escojamos la manera más consciente de contribuir, de dar lo que nos corresponde y recibir con gratitud lo que le corresponde a cada célula de este gran organismo, de esta manera el funcionamiento se vuelve más eficiente, pues el flujo de energía aumenta y nos permite actuar como un equipo, en el que conocemos nuestra propia responsabilidad y hacemos lo que nos corresponde con convicción.

Recordemos que nuestra sociedad es un reflejo de quienes somos, una sociedad más íntegra depende de la integridad de cada uno de nosotros, desde los pequeños detalles.

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Más Energía y Más Nutrientes: 3 semillas ricas en omegas y más

Ya conocemos la importancia de las proteínas en nuestra dieta, debido a la regeneración celular (clic aquí para leer el texo completo)y de los carbohidratos, esenciales para generar energía (clic aquí para leer el texto completo) en el cuerpo.

Ahora integramos la acción de las grasas necesarias. Las grasas son el macronutriente importante para formar la estructura celular. En el libro Nutrición Humana en el Mundo en Desarrollo (disponible en Español en la página de la Organización de las Naciones Unidas Para la Agricultura y la Alimentación – FAO), el Profesor de Nutrición Internacional, Michael C. Latham dice que las grasas, lípidos, dan energía al cuerpo, si se aumenta el consumo de alimentos ricos en grasas saludables se puede disminuir el consumo de carbohidratos, ya que cada gramo equivale a 9 calorías, que en los carbohidratos representa 5 calorías menos por gramo. La grasa sirve como vehículo que ayuda a la absorción de vitaminas liposolubles, siendo necesaria para una buena nutrición.

El cuerpo necesita que haya un consumo equilibrado entre los diferentes tipos de ácidos omega 3, 6 y 9. Para esto debemos hacer cambios inteligentes como evitar el uso de aceites, margarinas o mantequilla para cocinar (o usar aceite de oliva que soporta una mayor temperatura), consumir aceite de oliva a temperatura ambiente y aumentar el consumo de semillas. Veamos algunos frutos secos para incluir en nuestra dieta:

  1. Nueces del Nogal
  2. Nueces de Macadamia
  3. Linaza

Con un consumo inteligente de grasas le daremos al cuerpo un ambiente de desarrollo y energía con una cantidad mayor de nutrientes.

Con amor,
Ángel

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