Archivos de la categoría Nutrición

Ayuno Para el Autoconocimiento

En nuestra vida algunos hemos percibido que nuestra relación con la comida es muy importante, seamos conscientes o no, pues somos lo que comemos y la manera en que comemos. Gracias a esta percepción, he tenido tres momentos en mi vida en que he decidido invertir mis energías en hacer ayuno total, y varios otros momentos en que el ayuno ha sido parcial, suspendiendo los alimentos, o hábitos, que me hacen sentir con baja energía. En los dos casos he tenido experiencias constructivas en las que mis niveles de energía han aumentado, he percibido con claridad la manera de organizar mis prioridades y he aumentado el conocimiento sobre el mundo emocional que inconscientemente ha regido determinadas reacciones manifestándose en mi realidad. Durante esos procesos, he experimentado una mayor sensibilidad a todo lo que me rodea y lo que está dentro de mi, es decir, mi consciencia se ha expandido.

El hambre es una señal que emite el cuerpo, principalmente porque necesita nutrientes o energía, en otras instancias viene de una creencia de que la comida llena vacíos, lo que crea una necesidad emocional impulsiva por comer. Este es el principal motivo por el cual abstenernos de consumir alimentos pobres en nutrientes, por ejemplo, es útil para conocer algunas de nuestras motivaciones a nivel mental, emocional y nutricional, ya que las necesidades nutricionales de nuestro cuerpo requieren una cantidad de alimentos menor, pero que sean más nutritivos.

Leamos algunos aspectos cruciales para hacer un ayuno total consciente, que permita expandir nuestra percepción personal:

  1. Tiempo libre: escoger un momento (de máximo 3 días) en que podamos estar tranquilos y lo más desconectados posible del mundo, pues así nuestra percepción y nuestra energía permanecen enfocadas en las reacciones de nuestro cuerpo.
  2. Volumen de alimentos: una o dos semanas antes de hacer el ayuno es ideal disminuir la cantidad de alimentos procesados, y de origen animal, e invertir en frutas y semillas germinadas. Después del ayuno invertir en el consumo de jugos con semillas germinadas e introducir gradualmente los alimentos sólidos, percibiendo la reacción de nuestro cuerpo a cada uno.
  3. Relajación y respiración: durante el ayuno es importante que nos mantengamos relajados y enfocados en la respiración, pues el oxígeno es esencial en el proceso de nutrición de las células.
  4. Sensibilidad: durante el proceso de ayuno nuestra sensibilidad aumenta, así como cuando mantenemos una dieta lo más natural y apropiada posible. Nuestro sistema perceptivo se encuentra más alerta y receptivo, podemos sentir información más sutil de todo lo que nos rodea y lo que está dentro de nosotros.
  5. Consciencia corporal: para hacer un ayuno, debemos darle atención a nuestro cuerpo, para entender sus necesidades antes, durante y después del ayuno, así lo mantenemos en los niveles apropiados para hacer un proceso tranquilo.

Es importante que aprendamos sobre nuestros procesos básicos de nutrición como seres humanos, de esta manera podemos mantener nuestros niveles de energía apropiados y un cuerpo saludable y eficiente.

Con amor,
Ángel

Absorción de Nutrientes: 7 pasos para mejorar nuestra nutrición

Antes de iniciar un viaje de expansión de consciencia a través de los micronutrientes (vitaminas y minerales – clic aquí para leer sobre micronutrientes) es importante entender como funciona el proceso de digestión de los alimentos y de absorción, transporte y uso de nutrientes.

  1. Masticación: los alimentos deben triturarse bien con los dientes para humectarlos con la saliva producida y facilitar su paso a través del esófago (evitar consumir líquidos al comer sólidos y viceversa).
  2. Digestión: cuando llegan los alimentos ensalivados al estómago se mezclan con los jugos gástricos degradando los componentes para que puedan ser absorbidos.
  3. Absorción: luego llegan al intestino delgado dónde se mezclan con la bilis, el jugo pancreático y los jugos intestinales para finalizar la digestión e iniciar la absorción (evitar consumir laxantes, pues pueden reducir la absorción de algunos minerales).
  4. Transporte: al ser absorbidos en las paredes del intestino delgado, los nutrientes son transportados por la sangre a las células que los necesitan.
  5. Uso: los lípidos se transforman en triglicéridos. Pueden ser transformados en el hígado y se depositan en el tejido adiposo como reserva de energía. Los carbohidratos son transportados como glucosa para generar energía. Y los aminoácidos de las proteínas pasan a la circulación general para sintetizar proteínas estructurales y enzimas.

Como vemos la nutrición es una integración de varios procesos mecánicos y químicos. Es importante que le demos a nuestro cuerpo lo que necesita para mantener su equilibrio químico evitando los excesos. Para algunas personas el consumo de gluten puede comprometer el proceso de absorción de nutrientes, por esto es importante moderar su consumo. Podemos seguir estos 7 pasos para mejorar la absorción de nutrientes:

  1. Evitar excesos en cualquier tipo de alimentos.
  2. Consumir líquidos y sólidos a parte.
  3. Preferir el consumo de proteínas animales con vegetales o de cereales y granos con vegetales. Evitar incluir proteína animal, cereales y granos en una misma comida.
  4. Evitar alimentos que manifiesten cualquier reacción adversa en el cuerpo.
  5. Dar preferencia a los alimentos naturales (frutas, verduras, cereales).
  6. Mineralizar el agua agregando una pizca de bicarbonato, sal marina al gusto y limón.
  7. Consumir frutos secos y semillas (germinados si es posible).

El cuerpo humano es una máquina extraordinaria. Cada una de las células tiene su función y a la vez hace parte del todo. Creemos nuevos hábitos para tratar mejor nuestras células y mantener nuestro cuerpo saludable.

Con amor,
Ángel

¿Cómo me libré de la Rinitis?

El título de este artículo es una pregunta fácil de responder: transformando los hábitos que la causaban. Para entender el significado de esta respuesta, quiero contarles lo que me llevó a entender mi propio proceso de rinitis para conocer la causa y poder establecer nuevos hábitos constructivos, no se trata de librarnos de algo, sino de integrarlo como recurso para conocer nuestro cuerpo y decidir nuestra experiencia.

A partir de los 15 años, empecé a manifestar crisis de rinitis que duraban casi todo el año, vivía en una ciudad fría y cada vez era más sedentaria. Luego viviendo en ciudades más cálidas, y volviendo a hacer actividad física, me sentía cada vez mejor, hasta que el frío o el sedentarismo se manifestaban nuevamente empeorando mi rinitis, pero, ya me sentía acostumbrada, a pesar de sentirme hinchada y cansada durante casi todo el día. En un momento de mi vida, investigando sobre nutrición, llegué a la dieta del tipo sanguíneo, y decidí evitar al máximo el consumo de leche y derivados, lo que fue muy apropiado para entender que somos lo que comemos.

La rinitis fue disminuyendo, incluso en días fríos y en los que no hacía ninguna actividad física, fue en ese momento que empecé a analizar el efecto que tenían la temperatura y la nutrición en mi cuerpo. Investigando un poco más, descubrí que las toxinas salen del cuerpo a través del sudor y de las mucosas, en este momento percibí que ese era el motivo por el que mis crisis de rinitis coincidían con la temperatura del cuerpo, cuando siento frío casi no sudo, y si no me ejercito pues menos todavía, así que la eliminación de las toxinas se concentra en las mucosas causando diferentes inflamaciones dentro del cuerpo, sobre todo cuando la cantidad de toxinas es muy alta, y en mi caso, que me encantaba el queso, cuando comía ya sabía que me sentiría congestionada cuando mi cuerpo expulsara lo que no puede procesar a través de las mucosas y del sudor.

Después de entender el proceso, recordé que los momentos en mi vida en que estuve mejor consumía apenas a comida necesaria, estaba en lugares más cálidos y/o hacia alguna actividad física, así que a partir del conocimiento integrado a mi experiencia construí mi propia sabiduría sobre mi rinitis, estos han sido mis hábitos empoderantes desde entonces:

  1. Consumo casi nulo de leche y derivados: es importante integrar alimentos con calcio para hacer esto, en mi caso apuesto en la linaza, ajonjolí y almendras germinadas (clic aquí para leer sobre fuentes vegetales de calcio).
  2. Consumo casi nulo de alimentos industrializados: son muchas las sustancias presentes en este tipo de alimentos que el cuerpo no puede procesar y/o utilizar en el proceso nutricional, en mi caso trato de buscar los alimentos más ricos en vitaminas y minerales (frutas y semillas) y consumirlos en batidos para potenciar su absorción (clic aquí para leer sobre absorción de nutrientes)
  3. Respirar por la nariz: debido a la rinitis, muchos nos acostumbramos a respirar por la boca, lo que disminuye el espacio de paso de aire de la nariz, por eso es importante practicar la respiración nasal, así el paso de aire vuelve a ampliarse y la nariz cumple su función de filtro y regulación de la temperatura del aire que entra en los pulmones para oxigenar el cuerpo.
  4. Consciencia postural: tener consciencia de la función de nuestros huesos, articulaciones y músculos nos permite integrar hábitos de postura al sentarnos, acostarnos, estar en pie o caminar, he percibido que es una base suficiente para mantener el cuerpo activo y así hacer más eficientes sus procesos.

Aprendiendo sobre nuestro cuerpo y sobre construir hábitos que creen integridad mental, emocional, sentimental y nutricional, podemos construir el estado de salud y energía que queremos. ¿Y tú? ¿Ya sabes que hábitos necesitas transformar para sentirte saludable?

Con amor,
Ángel

Más Energía y Más Nutrientes: 3 semillas ricas en omegas y más

Ya conocemos la importancia de las proteínas en nuestra dieta, debido a la regeneración celular (clic aquí para leer el texo completo), y de los carbohidratos, esenciales para generar energía (clic aquí para leer el texto completo) en el cuerpo.

Ahora integramos la acción de las grasas necesarias. Las grasas son el macronutriente importante para formar la estructura celular. En el libro Nutrición Humana en el Mundo en Desarrollo (disponible en Español en la página de la Organización de las Naciones Unidas Para la Agricultura y la Alimentación – FAO), el Profesor de Nutrición Internacional, Michael C. Latham dice que las grasas, lípidos, dan energía al cuerpo, si se aumenta el consumo de alimentos ricos en grasas saludables se puede disminuir el consumo de carbohidratos, ya que cada gramo equivale a 9 calorías, que en los carbohidratos representa 5 calorías menos por gramo. La grasa sirve como vehículo que ayuda a la absorción de vitaminas liposolubles, siendo necesaria para una buena nutrición.

El cuerpo necesita que haya un consumo equilibrado entre los diferentes tipos de ácidos omega 3, 6 y 9. Para esto debemos hacer cambios inteligentes como evitar el uso de aceites, margarinas o mantequilla para cocinar (o usar aceite de oliva que soporta una mayor temperatura), consumir aceite de oliva a temperatura ambiente y aumentar el consumo de semillas. Veamos algunos frutos secos para incluir en nuestra dieta:

  1. Nueces del Nogal
  2. Nueces de Macadamia
  3. Linaza

Con un consumo inteligente de grasas le daremos al cuerpo un ambiente de desarrollo y energía con una cantidad mayor de nutrientes.

Con amor,
Ángel

FUENTES:

Energía Extra: 7 carbohidratos para tener una salud perfecta

Ya hemos leído sobre la importancia de las proteínas en nuestra dieta, ya que son ellas las responsables por la regeneración celular (clic aquí para leer el artículo completo), lo que hace que su consumo sea esencial.

Ahora conozcamos un poco mejor los carbohidratos. Los carbohidratos son otro macronutriente importante para el cuerpo. En el libro Nutrición Humana en el Mundo en Desarrollo (disponible en Español en la página de la Organización de las Naciones Unidas Para la Agricultura y la Alimentación – FAO), el Profesor de Nutrición Internacional, Michael C. Latham dice que los carbohidratos son compuestos que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno. Durante el metabolismo se queman para producir energía, y liberan dióxido de carbono (CO2) y agua (H2O). Los carbohidratos en la dieta humana están sobre todo en forma de almidones y diversos azúcares. Los carbohidratos se pueden dividir en tres grupos:

  • monosacáridos, ejemplo, glucosa, fructosa, galactosa;
  • disacáridos, ejemplo, sacarosa (azúcar de mesa), lactosa, maltosa;
  • polisacáridos, ejemplo, almidón, glicógeno (almidón animal), celulosa.

Los carbohidratos representan energía para el cuerpo. Una manera inteligente de consumir carbohidratos sería conocer cuáles son más ricos en nutrientes y son mejor aceptados por el cuerpo de las personas de acuerdo a la dieta del tipo sanguíneo. A continuación vemos una lista de 7 alimentos que mejoran nuestros niveles de energía y nutrición en el cuerpo:

  1. Arroz Integral
  2. Nueces del Nogal
  3. Uvas
  4. Nueces de Macadamia
  5. Piña
  6. Pera
  7. Linaza

Simples alimentos pueden mejorar notablemente las funciones de nuestras células y, consecuentemente, de nuestro cuerpo. Invirtamos en nuestra nutrición y mantengamos perfecta nuestra salud.

FUENTES:

Con amor,
Ángel

Celebrando la Vida

¿Para qué esperar a enfermarnos para conocer más sobre hábitos para construir nuestras células? ¿Para qué esperar una fecha especial para expresar lo que sentimos o dar lo mejor de nosotros a nosotros mismos y al mundo? ¿Para qué expresar algo que no sentimos a alguien si podemos expresar lo que de verdad sentimos?

Imaginemos que, en vez de estar enfocados en la vida del otro para juzgarlo, compararlo o culparlo, estamos enfocados en construirnos y ser la versión más íntegra, respetuosa, coherente y transparente de nosotros mismos, SIEMPRE TENEMOS LA OPORTUNIDAD DE CELEBRAR LA VIDA Y TRANSFORMAR DESDE LA BASE LO QUE NOS MOTIVA A DECIDIR SOBRE NUESTRA PROPIA VIDA.

Hoy es mi cumpleaños, que para mí es la celebración de la vida, agradecer por todo porque gracias a eso he construido la versión de mí que soy hoy, entender que el conocimiento es infinito y que, integrado a mi vida, me permite experimentar el hecho de estar viva con una conexión cada vez más fuerte conmigo misma y con todo a mi alrededor. Mi regalo para todos este día es compartir un poco de mi experiencia sobre cómo celebrar la vida en cada momento:

  1. Respiración: necesitamos oxigenar nuestras células todo el tiempo, la manera más apropiada de hacerlo es haciendo respiración diafragmática profunda (parte baja del abdomen contraída, boca cerrada, entra el aire y primero se expande la parte alta del abdomen y luego el tórax. Cada vez que recordemos la respiración hagámosla y tratemos de mantenerla durante todo el día, así mantenemos la tranquilidad y aumentamos el tiempo de respuesta a las situaciones, pues pensamos con más claridad.

  2. Nutrición: es esencial tener una buena nutrición en todos los aspectos, nutrir nuestro sentimiento de unidad, nuestra mente con conocimiento sobre nuestros talentos y nuestro desarrollo, nuestra expresión con palabras y gestos más constructivos y nuestra integridad como individuos sociales.

  3. Actividad Física: Podemos hacer actividad física todo el día siendo conscientes de nuestros movimientos, nuestros músculos y nuestra postura. Mantener una postura recta (hombros hacia atrás, pecho abierto, abdomen y lumbar contraídos, cadera alineada a la columna) para caminar y para sentarnos nos fortalece y nos permite tener más consiencia sobre nuestro cuerpo.

Ejercitando nuestra presencia en cada momento, celebramos la vida 24/7, yo canto, bailo, escucho, abrazo, hablo, camino, creo, y le doy atención a mi cuerpo, a mis emociones, a mi mente y a mi corazón, porque de esa manera celebro su existencia y sintonizo con todo a mi alrededor (clic aquí para conocer y comprar el libro 7 Niveles Para el Empoderamiento Personal).

Con amor,
Ángel

Ciclos Naturales: Hortalizas

 

Quiero ser más respetuoso con la vida, y por eso voy a ser vegetariano. No quiero matar seres vivos para comérmelos, quiero comer sólo vegetales. Me surge la pregunta, ¿las hortalizas no tienen vida? ¿Debo comérmelas? ¿Cómo hago para comerlas cuando ya no tengan vida?

Las Hortalizas son un grupo imaginario de especies de plantas que es muy amplio y variado en el mundo. Hay tantas y puede haber muchas más, entre los transgénicos y la selección artesanal de semillas siguen diversificando nuestra reserva de alimentos! Es una reserva que parece inagotable. Aunque hay que tener cuidado con la erosión genética (consulta aquí qué es).

Nuestros abuelos y nuestras abuelas seleccionaron las malezas más ricas y nutritivas, cargaron sus semillas para poder entregar a sus nietos el mejor alimento. Es proceso precioso, es la llama que cargamos l@s human@s. Hay que agradecer eso, su vida.

Tomando eso en cuenta, hay que saber que cuando uno se come la planta es probable que le haya costado un esfuerzo enorme para poder producirla. No sólo a ella, sino a una serie de humanos que producen sus abonos o fertilizantes, que producen su semilla, que preparan el suelo, que cuidan y velan por el cultivo, y luego cosechan, cargan el alimento hasta la mesa. Toda esa cadena está un poco escondida últimamente, pero es que es increíble la cantidad de comida que arrancamos de los suelos.

Uno se come la hortaliza en su estado más vital, cuando está más rica y concentra más energía del sol y la tierra. La comida es energía del sol empaquetada por las diferentes plantas y animales en carbohidratos, grasas y proteínas. En los granos, como el trigo del pan y el maíz, uno se come los bebés de ellos, que son sus semillas. Se resiembran unas, se comen otras. La vida funciona así, este concepto se llama trofobiosis. También el petróleo y el carbón vegetal que alimentan nuestras industrias son energía del sol producidas y almacenadas por animales y plantas hace millones de años, pero eso es otra discusión (si te interesa mira este concepto del EROEI).

Digo que arrancamos el alimento del suelo porque las tecnologías actuales de usufructo de la tierra son INSOSTENIBLES, es decir que en un futuro no pueden seguir sucediendo. Todo nuestro alimento, todas nuestras construcciones, todas nuestras herramientas tecnológicas, todas nuestras vestimentas, todas nuestras actividades en el planeta están ligadas inherentemente a prácticas destructivas. Hay contadas excepciones, pero son casos aislados, la verdadera tragedia sigue ocurriendo y escalas mucho mayores que antes. Dicen que tener un hijo es lo peor que le puede pasar al planeta… No lo sé, para mí que la gente confunde la vida con la muerte y la muerte con la vida.

Entre más gente consciente haya, dispuesta a un cambio, más oportunidad de biodiversidad y estabilidad ecológica. Somos potencialmente destructores o constructores.

De las lechugas sólo se pueden comer sus hojas si no ha empezado a florecer, igual con las coles. A los brócolis y coliflores sólo se les puede cosechar en su momento, es el cogollo de la flor, el primer estado de floración de la planta. Las zanahorias y remolachas pierden gran parte de su fruto si se les deja florecer, toca elegir las más bonitas y sacarles las semillas, las demás comerlas y agradecerlas. Igual con los animales… hay momentos óptimos para comérselos.

Sí, para ambos hay MUCHAS tecnologías de producción sostenible, pero casi todas afirman que debe haber un cambio tan radical que debe afectar todas las esferas de la convivencia entre los humanos, la naturaleza y las demás especies de micro y macro organismos vivientes. Pero eso sí es otra discusión GIGANTE.

Un gusto.

Nicolás.

Enfocando Nuestro Fanatismo

A lo largo de nuestra vida hemos tenido la oportunidad de percibir cómo el fanatismo se ha usado como herramienta de segregación, aún teniendo el potencial de ser usado desde la integración. Nuestro deseo de tener la razón sobre lo que creemos genera conflictos, pues todos vivimos nuestra experiencia desde perspectivas diferentes, así que, si realmente queremos construir paz, es esencial que ejercitemos la idea de ser fanáticos de lo que nos une para integrarnos como individuos sociales: nuestra integridad.

Veamos algunos aspectos para enfocar nuestro fanatismo en nuestra integridad personal, integrando la ciencia de las cosas y nuestra experiencia personal:

  1. Conozcamos nuestro cuerpo: a través de nuestra voluntad ejercitamos todo nuestro cuerpo, por eso al conocer mejor como funcionan las células y su nutrición (clic aquí para leer el texto sobre regeneración celular), los músculos, los huesos, las articulaciones, y sus respectivas funciones integradas, podemos transformar nuestra nutrición para construir nuestra salud y mejorar nuestra disposición, independiente de la edad. Recordemos que para que haya funcionamiento debe haber mantenimiento y uso constantes.
  2. Entendamos nuestro mundo mental: lo que creemos siempre puede ser transformado, entonces, ¿todo lo que pensamos nos produce tranquilidad?, si la respuesta es no, es momento de analizar y transformar nuestras creencias de una forma que nos impulsen a construir a partir de las diferencias (clic aquí para leer el texto sobre reprogramar nuestros pensamientos).
  3. Transformemos nuestras emociones: las emociones nos hacen reaccionar ante el mundo, al reconocer lo que sentimos dentro cada vez que están presentes, y aceptarlas, podemos construir sentimientos que nos permitan conectarnos con el respeto para actuar de una manera más apropiada (clic aquí para leer el texto sobre sublimación de emociones).
  4. Construyamos nuestra expresión: una comunicación transparente, coherente e íntegra, requiere una construcción consciente y constante donde integramos lo que sentimos, pensamos, decimos y hacemos para proyectar nuestra intención de construir paz. Esto se hace a través del autoconocimiento y del ejercicio de actuar alineados a nuestro propósito en todas las áreas de nuestra vida, mientras invertimos en nuestros talentos personales (clic aquí para comprar el libro 7 Niveles Para el Empoderamiento Personal que nos muestra cómo ejercitar nuestra integridad).

Ejercitando el fanatismo por nuestra integridad empezamos a percibir cómo el mundo a nuestro alrededor se transforma, ya que, al enfocarnos en la integridad, la forma en la que interactuamos es transformada también (ejercitamos el respeto, la transparencia y la coherencia con nosotros mismos, expandiendo nuestra intención más allá de lo que podríamos imaginar).

Como a cada uno de nosotros nos funcionan cosas diferentes, aprendemos a respetar los demás procesos e incluso a integrarlos si sentimos que hacen diferencia en nuestra propia vida. De esta manera el fanatismo lo usamos para reconocer lo que nos construye y aplicarlo efectivamente en nuestros hábitos personales, sin necesidad de querer imponerlo a los demás.

Con amor,
Ángel

Regeneración Celular: 6 alimentos para aumentar la ingestión diaria de proteína

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Todos somos diferentes y es importante que aprendamos a entender las señales de nuestro cuerpo para alimentarlo de una manera más eficiente. Siguiendo los 4 pasos para expandir la consciencia nutricional (clic aquí para leer el artículo completo) logramos ponernos en contacto con la reacción que los alimentos causan y, así, integrarlo a nuestra dieta. Recordemos que es necesario desapegarnos de algunas creencias limitantes (clic aquí para leer el artículo sobre creencias) con respecto a ciertos alimentos que parecen hasta milagrosos, como vimos en los artículos anteriores, para poder transformar efectivamente alimentación en nutrición (clic aquí para leer sobre regeneración celular y micronutrientes).

Vamos a definir alimentación y nutrición para entender la diferencia. La alimentación consiste en consumir sustancias para mantener nuestras funciones vitales, es la manera en que le damos energía al cuerpo. La alimentación ocurre, principalmente, basada en la consciencia de los macronutrientes, proteínas, carbohidratos y lípidos (grasas). La nutrición consiste en proporcionar sustancias necesarias para nuestra conservación y crecimiento, aquí percibimos el cuerpo como un organismo en constante estado de evolución y regeneración que necesita macro y micronutrientes, vitaminas y minerales, para poder conservar el equilibrio y, consecuentemente, crear un estado de salud perfecta.

Conozcamos un poco sobre las proteínas y su importancia en nuestra dieta. En el libro Nutrición Humana en el Mundo en Desarrollo (disponible en Español en la página de la Organización de las Naciones Unidas Para la Agricultura y la Alimentación – FAO), el Profesor de Nutrición Internacional, Michael C. Latham, dice lo siguiente sobre las proteínas. Las proteínas contienen carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y, a menudo, azufre. Son muy importantes para el crecimiento y la reparación de los tejidos corporales. Las proteínas son el principal componente estructural de las células y constituyen la mayor porción de sustancia de los músculos y órganos (aparte del agua).

Las proteínas son necesarias:

  • para el crecimiento y el desarrollo corporal;
  • para el mantenimiento y la reparación del cuerpo, y para el reemplazo de tejidos desgastados o dañados;
  • para producir enzimas metabólicas y digestivas;
  • como constituyente esencial de ciertas hormonas, por ejemplo, tiroxina e insulina.

Aunque las proteínas liberan energía, su importancia principal radica más bien en que son un constituyente esencial de todas las células. Todas las células pueden necesitar reemplazarse de tiempo en tiempo, y para este reemplazo es indispensable el aporte de proteínas.

Cualquier proteína que se consuma en exceso de la cantidad requerida para el crecimiento, reposición celular y de líquidos, y varias otras funciones metabólicas, se utiliza como fuente de energía, lo que se logra mediante la transformación de proteína en carbohidrato. Si los carbohidratos y la grasa en la dieta no suministran una cantidad de energía adecuada, entonces se utiliza la proteína para suministrar energía; como resultado hay menos proteína disponible para el crecimiento, reposición celular y otras necesidades metabólicas. Este punto es esencialmente importante para los niños, que necesitan proteínas adicionales para el crecimiento. Si reciben muy poca cantidad de alimento para sus necesidades energéticas, la proteína se utiliza para las necesidades diarias de energía y no para el crecimiento.

Ahora que sabemos la importancia de las proteínas en nuestro cuerpo es necesario que nos hagamos algunas preguntas para saber si estamos consumiendo diariamente una buena cantidad de proteínas:

  1. ¿Qué alimentos consumimos todos los días?
  2. ¿Sabemos si contienen proteína?
  3. ¿Cuál es la cantidad de alimentos con proteína que consumimos diariamente?

Si en nuestra dieta están faltando fuentes de proteína podemos integrar estos alimentos a nuestra dieta:

  1. Almendras (21 grs de proteína en cada 100 grs) – TODOS LOS TIPOS SANGUÍNEOS MENOS AB
  2. Nueces del Nogal (15 grs de proteína en cada 100 grs) – TODOS LOS TIPOS SANGUÍNEOS
  3. Nueces de Macadamia (8 grs de proteína en cada 100 grs) – TODOS LOS TIPOS SANGUÍNEOS
  4. Maní (26 grs de proteína en cada 100 grs) – TIPOS SANGUÍNEOS A y AB
  5. Linaza (14 grs de proteína en cada 100 grs) – TODOS LOS TIPOS SANGUÍNEOS
  6. Huevos Cocidos (13 grs de proteína en cada 100 grs) – TODOS LOS TIPOS SANGUÍNEOS

Recordemos que mientras más limpio esté nuestro intestino mejor se dará la absorción de nutrientes, por eso es importante mantener una dieta saludable con cantidad suficiente de agua y fibras (clic aquí para leer el artículo sobre absorción de nutrientes).

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p style=”text-align: right;”>Con amor,
Ángel

FUENTES:

Es la consciencia la que construye paz

Pasamos la vida buscando la felicidad en lo que hacemos, en lo que pensamos, en lo que comemos, en lo que decimos, en lo que sentimos, pero, todas las veces que hemos esperado encontrar la felicidad en esos momentos, ¿hemos sido conscientes de respetarnos a nosotros mismos y todo a nuestro alrededor? (clic aquí para leer sobre respeto)

Imaginemos ahora la diversidad que existe en gustos y el impacto que la búsqueda por esas sensaciones puede tener, ¿será que ese instante de felicidad emocional destruye o construye?

Veamos algunos ejemplos sobre cómo la consciencia nos conecta con más respeto a nuestra sociedad (seres y medio ambiente):

    1. Siendo conscientes de lo que necesitan nuestras células para funcionar de manera apropiada, ¿construimos cuando comemos lo que no es realmente necesario? Al nutrirnos, damos a las células lo necesario, promovemos una cultura de consumo consciente de alimentos y estimulamos la producción natural y respetuosa de alimentos (clic aquí para leer sobre micronutrientes para las células).
    1. Siendo conscientes de que necesitamos darle a nuestro cuerpo sueño de calidad y actividad física, ¿construimos cuando fomentamos la pereza en nosotros y en los demás? Al ejercitar el cuerpo y dormir lo suficiente logramos construir con más consistencia nuestra salud, lo que nos lleva a crear con más calidad, a través de los años, estilos de vida más sostenibles.
    1. Siendo conscientes de que podemos construir con hechos y palabras a partir del sentimiento de unidad, ¿construimos cuando queremos ser superiores a los demás o competir por sobrevivencia? Al ejercitar la aceptación personal de quienes somos, a través de nuestro autoconocimiento, logramos aceptar las diferencias y podemos aprender nuevas maneras de expresarnos para construir, con un propósito, un estilo diferente de hacer las cosas (clic aquí para leer sobre coherencia y autoconocimiento).
  1. Siendo conscientes de que, para tener el derecho de traer un ser humano al mundo es esencial ser un ejemplo de lo que queremos para una humanidad más unida, ¿construimos cuando decidimos satisfacer nuestros deseos sexuales sin estar dispuestos a asumir la responsabilidad por cualquier consecuencia? Al entender que podemos canalizar nuestras emociones de una manera diferente a la que hemos aprendido, decidir por convicción se vuelve parte de nuestra vida (clic aquí para leer sobre decidir por convicción) y logramos tener más claridad en el propósito de cada una de nuestras acciones, enfocando así, nuestra energía en construir a partir de nosotros mismos en unidad.

Ser feliz puede ser destructivo para la sociedad porque se ha vuelto un término usado para satisfacer los deseos personales, ser consciente es constructivo porque nos lleva a entender que cada decisión tiene un impacto en nosotros mismos y en todo a nuestro alrededor y que como seres necesitamos desarrollar nuestro conocimiento sobre el lugar donde vivimos para integrar de la manera más asertiva y constructiva posible nuestros talentos a la construcción de lo que queremos como unidad.(clic aquí para leer sobre transformación de la humanidad)

Entonces, si queremos paz, transparencia, coherencia y respeto, ¿estamos construyendo eso con cada sentimiento, pensamiento, palabra y acción en nuestra vida? (clic aquí para leer el texto sobre construcción de paz)

Con amor,
Ángel